慶春號

2016/07/12
慶春號
純手工的傳統基礎上繼續創新,如今有手工花蓮薯、剝皮辣椒、法力露潤等多種美味,深受花蓮人喜愛

花蓮市漢點名店「慶春號」,堪稱是沙其瑪創始鼻祖。70多年前由從台中豐原隻身來花蓮落腳的邱慶春,以手推車賣花生糖起家,但是直到邱慶春研發出獨創的「百棗糖」,慶春號的名聲始打響全國。後代更在邱慶春堅持純手工的傳統基礎上繼續創新,如今有手工花蓮薯、剝皮辣椒、法力露潤等多種美味,深受花蓮人喜愛。 

剝皮辣椒其實已是花蓮地方家喻戶曉的佳餚。多年前慶春號開始嘗試自製剝皮辣椒,走訪果菜市場後,發覺在高山環境下栽植收成的辣椒色澤翠綠、果肉厚實,且富含高量維他命C,咀嚼起來相當脆。慶春號秉持純天然的理念,絕不添加任何防腐劑,吃過的顧客都說健康又好吃。